腐乳萝卜烧鸭

腐乳萝卜烧鸭

用户名:游走妖精

时 间:2010-02-15 08:12:36

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简介

用料

(可以用鸭子哈) 鸭胸肉 萝卜
腐乳 姜蒜
干辣椒 八角

做法

  • 1

    鸭胸肉切块

  • 2

    放凉水中煮开后,捞出冲去血污,然后控干

  • 3

    萝卜切块

  • 4

    葱姜切丝

  • 5

    腐肉一块,腐乳汁适量,将腐乳和腐乳汁搅碎拌匀

  • 6

    热锅放油,然后放姜蒜爆香味后放空干水的鸭肉,一起翻炒

  • 7

    然后家腐乳汁

  • 8

    搅拌均匀后加入萝卜,一起翻炒

  • 9

    然后加水,淹没过食材,在加入干辣椒,八角,大火烧开后,小火炖40分钟

  • 10

    然后大火收汁,出锅前放少许的盐和鸡精即可

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