鸭胸肉炒茨菇

鸭胸肉炒茨菇

用户名:蔻蔻的甜与蜜

时 间:2015-08-05 23:00:54

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简介

用料

1块 鸭胸肉 半斤 茨菇
4汤匙 黑胡椒汁 5片
2汤匙 黄酒 适量

做法

  • 1

    鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇洗净,去皮后切成略厚的片

  • 2

    锅内油热以后,姜片爆香,再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。倒入茨菇片炒两分钟

  • 3

    倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后,倒入黄酒翻炒均匀

  • 4

    锅内倒入少量水,约至所有原料的1/3处,中火开盖3分钟收至汁浓稠,微微加盐,淋上麻油即可

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