雪魔芋烧鸭

雪魔芋烧鸭

用户名:秀逗

时 间:2010-01-11 20:41:50

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简介

用料

雪魔芋 鸭子
姜葱蒜 郫县豆瓣
料酒 蚝油
十三香

做法

  • 1

    鸭肉先去血水,先烧一锅水,水开之后,把鸭肉放进去。等血沫都出来了,就把水到掉,用冷水冲洗干净,备用

  • 2

    锅里放油,姜、葱、蒜、郫县豆瓣先爆香

  • 3

    加入鸭肉翻炒,加料酒、十三香、蚝油翻炒

  • 4

    雪魔芋用温水泡发之后,挤干水,切成小块,放入高压锅内

  • 5

    把炒锅里的鸭肉倒入高压锅内,煮20分钟就好了

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“雪魔芋烧鸭”的2种做法