山药炖老鸭

山药炖老鸭

用户名:大媚的美滋美味

时 间:2013-05-19 17:44:36

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简介

简单易做的下饭菜【山药炖老鸭】

用料

半只(剁成小块) 鸭子 一根 山药
干辣椒 1颗 大料
一茶匙 老抽
料酒

做法

  • 1

    鸭肉洗净把水分沥干备用

  • 2

    山药去皮后切成块备用

  • 3

    锅内倒入油加热,待油温稍微加热后放入大料、葱、姜、干辣椒炒香

  • 4

    放入鸭肉

  • 5

    炒至变色后加入料酒

  • 6

    随后加入老抽炒匀

  • 7

    放入山药后加入适量的温水

  • 8

    盖上锅盖炖15分钟

  • 9

    最后后调入盐,代锅内汤汁收干即可

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