鸭粥

鸭粥

用户名:葵_bdg8

时 间:2014-02-24 22:48:56

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简介

鸭粥在公馆由来已久,是童年记忆中不可多得的美味!没拍照片,下次补上!

用料

鸭肉(最好是整只鸭),也可半只 适量 葱(随意,爱吃就加多点,不加也行)
少量两三片即可 少量

做法

  • 1

    锅烧热,加油,把整只鸭稍微煎一下再加点酒,变颜色即可

  • 2

    另外拿大锅烧三分之一左右水(ps:想喝多少汤就放多少水,这个随意),锅里的水烧开后,再把已经煎好的鸭子放进锅中,继续大火煮,煮到用筷子戳穿鸭子并没有血水就可以捞出鸭子了。

  • 3

    鸭子捞出后,接下来就像对白切鸡一样砍好装盘

  • 4

    在鸭汤中加入大米,慢慢熬煮,待米熟后,关火,加盐,酱油,葱花就大功告成啦

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