陈皮木鸭

陈皮木鸭

用户名:Sarah暖暖冬日

时 间:2013-05-03 06:46:18

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简介

在家常的基础上加了陈皮

用料

3—4瓣 大蒜 姜 1只 木鸭
适量 黄酒 1小个 茴香
3~4片 陈皮 适量 干辣椒 花椒 糖等

做法

  • 1

    抄水后洗净沥干

  • 2

    将准备好的姜蒜辣椒花椒倒入油锅爆香

  • 3

    倒入沥干的鸭肉

  • 4

    加入老抽生抽陈皮黄酒和水,没过鸭肉后大火烧开转中小火炖

  • 5

    烧制一会后开锅翻炒一下,以免沾底

  • 6

    加入糖后继续大火烧一会就可以收汁出锅了

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