鱼香鸭块

鱼香鸭块

用户名:小媚

时 间:2010-10-23 14:55:26

所在分类:

分享到:
简介

用料

一斤 土鸭
大葱 料酒
胡椒粉
郫县豆瓣酱 老抽

做法

  • 1

    鸭肉切块(由菜市工作人员完成),洗干净,锅里放水,加姜葱料酒烧开,把鸭肉放进去过水,再捞出来洗干净

  • 2

    锅里不放油,把鸭肉放进去炒干水,炒到微微出油即可,再把鸭肉盛起放盘里

  • 3

    锅里放油,烧热后放姜葱爆香,把鸭肉放进去翻炒,放盐(少点),豆瓣酱,胡椒粉,老抽翻炒上色后加热水,与鸭肉相平,大火烧开,小火焖煮半个小时即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单