冬瓜麻鸭汤

冬瓜麻鸭汤

用户名:然子

时 间:2013-07-09 23:00:38

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简介

用料

一只 小麻鸭 一片 有机冬瓜

做法

  • 1

    麻鸭收拾干净后,剁小块入水焯过

  • 2

    冬瓜去壤洗净,带皮切两公分厚的块

  • 3

    将鸭块放入砂锅,入清水至砂锅2/3处,倒少许黄酒去腥,放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右

  • 4

    待鸭肉能用筷子戳动时,投入冬瓜块,大火滚后二十分钟即可关火,不要开盖让其焖一会儿,食前加盐调味

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