酸萝卜炖老鸭

酸萝卜炖老鸭

用户名:戏戏

时 间:2016-01-13 17:24:16

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简介

用料

一个 酸萝卜 半只 老鸭
适量 红枣 姜酒

做法

  • 1

    老鸭请店家代软件,回来后,烧一锅开水,将鸭肉丢进锅里洗个热水澡,把那些血沫、杂质用热水清洗出来,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂锅中,加三大碗水,加姜酒、煮开,小火炖一个小时

  • 2

    酸萝卜切滚刀块,等鸭汤变成奶白时,倒到砂锅内,再用小火炖半小时

  • 3

    闻到香味,放盐就可以了。红枣可有可无,仅是个人爱好

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