双圆烩豆腐

双圆烩豆腐

用户名:puppy在厨房

时 间:2014-04-30 07:19:12

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简介

用料

适量 韧豆腐 少许 虾丸
适量(或鱼丸) 墨鱼丸 少许 鲜香菇
少许 姜蒜片 少许 海鲜酱
少许 蚝油 少许 香油

做法

  • 1

    丸子提前拿出自然解冻,以便烹饪的时候更容易入味儿;鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出沥干水分,切块

  • 2

    豆腐切块,入抹油的平底锅中煎至两面黄

  • 3

    锅入油,热后放入姜蒜片煸出香味,然后倒入豆腐和丸子翻炒

  • 4

    调入海鲜酱翻炒

  • 5

    调入蚝油炒匀

  • 6

    倒入没过材料的热水,大火煮开后放入香菇,然后转小火煮至汤汁浓稠,最后调入香油即可

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