脆皮鸭腿

脆皮鸭腿

用户名:豆牛

时 间:2014-07-04 02:06:45

所在分类:

分享到:
简介

用料

(也可以是其它部位) 鸭腿
酱油
五香粉
(不喜欢可以省略,或者改成胡椒粉) 辣椒粉

做法

  • 1

    将鸭肉、葱姜段放入高压锅中,加水抹过材料,加一勺盐略为调味,等锅上气后再煮5分钟左右,至鸭肉七八分熟即可

  • 2

    将煮好的鸭肉捞出沥干水分,加入一勺酱油均匀上色,加半小勺糖,半小勺五香粉,适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右

  • 3

    腌制好的鸭肉沥干汁水,也可用纸巾擦试干。锅中加入油,烧至六成热时,把鸭子放进去炸至表皮酥脆即可,晾凉之后斩件

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“脆皮鸭腿”的3种做法