豆芽鸭丝

豆芽鸭丝

用户名:83小钟

时 间:2016-08-06 00:26:07

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简介

嗜肉如我,也是明白荤素搭配更健康这样简单的道理滴。。。这样的搭配也是我小餐桌上的主打! 这样吃肉更健康—豆芽鸭丝

用料

半斤 黄豆芽 适量 鸭肉
少许 青椒 少许 大葱
少许

做法

  • 1

    黄豆芽挣洗干净,沥干水份备用。青椒,大葱,姜切丝备用

  • 2

    鸭腿焯水20分钟左右,至完全无血水,。取出过凉后去皮去骨,撕成细丝备用

  • 3

    热锅下油,下姜葱丝炒香后,下入鸭丝煸炒。调入适量盐,料酒,老抽,下青椒丝炒好后出锅备用

  • 4

    锅中余油再次烧热,倒入黄豆芽翻炒,加适量盐,醋调入少许白糖炒至豆芽稍软后倒入鸭丝

  • 5

    炒匀,加生抽,辣椒粉,少许胡椒粉翻匀即可起锅

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