藜麦鸭子肉粥

藜麦鸭子肉粥

用户名:木棉

时 间:2016-07-06 02:32:55

所在分类:

分享到:
简介

这鸭子肉粥的味道果然不同凡响,又香又滑的好喝极了 粳米糯滑、鸭肉香软、藜麦爽口,再加上这色彩缤纷杂蔬丁,提鲜提味的高汤,真是极品美味哦 切记鸭肉要提前用黄酒和食盐抓匀后腌制1小时,一起到去腥和入味的作用 元宵佳节,享有如此盛名的鸭子肉粥,就用这只喜庆的小红碗来盛放吧

用料

125克 鸭肉 50克 粳米
20克 藜麦 1大勺 高汤
清水 食盐
黄酒 青豆
玉米粒 胡萝卜丁

做法

  • 1

    将鸭肉洗净剁成小块,放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时

  • 2

    在开水中焯烫一下鸭块,撇去浮沫和多余的油脂

  • 3

    将粳米用清水淘洗干净后放入锅中

  • 4

    水开后转小火,盖上锅盖熬煮大约45分钟

  • 5

    接着将洗净的藜麦倒入锅中,再加入一大勺高汤

  • 6

    放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁

  • 7

    中火继续熬煮15分钟后关火

  • 8

    用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用

该菜谱来源于用户上传打印菜单