简介
肉炒菜系列的入门。简单,快速。
用料
3两 猪精肉 | 一棵 圆白菜 | 两瓣 大蒜 | 黑胡椒粉 |
鸡精 |
做法
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1
预备工作:肉切片,大蒜切片,圆白菜切片。
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2
小火热锅,加花生油,五成热后加入大蒜和酱油。
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3
加入肉片,翻炒。注意使用小火,炒出来的肉嫩。
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4
肉炒熟后,切好的圆白菜下锅,不停翻炒。炒软塌后(根据感觉判断),加入鸡精,翻炒几下分摊均匀。
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5
关火。加入一些黑胡椒粉。
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