红辣椒炒猪尾巴

红辣椒炒猪尾巴

用户名:火野晴

时 间:2011-05-14 10:57:26

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简介

猪尾巴用的是卤好的,所以没有加太多的盐。也可以直接用生的。

用料

两根 猪尾巴 3-4根 红辣椒(细长的那种)
4瓣 适量
一勺 生抽 少许
一小勺 鸡精

做法

  • 1

    猪尾巴剁成块,辣椒切成小圈圈,姜和蒜切成小丁。

  • 2

    锅内倒入油,五分热后倒入姜和蒜,爆出香味后加入辣椒,加入少许盐和生抽。因为猪尾巴是卤好的,所以只要加少量的盐,让辣椒入味即可。

  • 3

    翻炒均匀后,倒入猪尾巴,大火快炒三分钟左右,即可出锅。

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