香炒麻辣猪耳朵

香炒麻辣猪耳朵

用户名:apple爱自己

时 间:2017-09-06 12:11:07

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简介

这猪耳朵,买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了,因为我不爱吃那一部分,Z也不爱吃,所以回到家清理的时候倒也方便了不少。 很成功,味道很好! 很有嚼头~ 绝对的下酒菜,可惜偶不会喝酒~ 美容滴~

用料

2个 猪耳朵 少许
少许 少许 干红辣椒
少许 花椒 少许 白芝麻
少许 适量
少许 少许 老抽
少许 料酒

做法

  • 1

    猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些

  • 2

    煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片

  • 3

    锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒

  • 4

    接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色

  • 5

    炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可

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