熬猪油

熬猪油

用户名:农耕之作

时 间:2014-01-05 11:32:02

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简介

终日赤足,腰系弯刀,牛背上的小孩还在牛背上么?回忆永远是美好的,无论他是好是坏回到回忆中的那个点是不可能了,但有样奇妙的东西可以帮你带入那就是味道我记得小时候去外婆家  夏天的午后午休起来发觉饿肚子了  于是就撒娇要吃的这时候舅舅就该出现了  一碗饭伴猪油 如果中午有个梅干菜扣肉那就更棒了 和在一起 太赞了这个食材虽然很简单 但组合起来的味道好奇妙后来渐渐长大 接触这个最原始最简单的食物越来越少这次回老家,母亲和我说昨天又杀了一只猪隔壁邻居买去的(因为我家的猪为土猪 所以经常会有朋友来采购)于是我想到了我那小时候的味道晚上我和母亲说,猪油我来熬。于是,开始了。。。

用料

整猪量 土猪肥肉(板油) 适量
小窍门 黄豆

做法

  • 1

    给大家看看我们家养的土猪肉,需要的可以联系我噢

  • 2

    土猪1

  • 3

    刚出生不久的土猪

  • 4

    洗净,准备切

  • 5

    将切好的猪肉放入锅中,倒入适量水,加入几片姜

  • 6

    继续

  • 7

    盖上锅盖煮约6-8分钟左右

  • 8

    6-8分钟后,掀开锅盖

  • 9

    适量小火

  • 10

    继续

  • 11

    继续

  • 12

    猪油渣浮起来后说明出油量差不多了

  • 13

    盛起将油渣沥干

  • 14

    冷却

  • 15

    成品

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“熬猪油”的4种做法