猪肉青葱虾皮酥饼

猪肉青葱虾皮酥饼

用户名:小英-28

时 间:2011-09-10 18:32:03

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简介

自己做的好酥阿,肉也新鲜。只要按比例配面粉和油,菜鸟也能做好油酥饼,馅还能变换,推荐牛肉洋葱姜做的馅,韭菜鸡蛋虾皮也不错,猪肉青葱也很好吃

用料

油酥皮: 2:1 普通面粉:黄油(可用猪油代替)
水油酥皮: 4:1:1 普通面粉:黄油或猪油:烫手的水
馅: 随你喜欢 猪肉碎、虾皮、葱
盐一点点,鸡粉、生抽、胡椒粉、香油各一点点 馅的调味料:

做法

  • 1

    把油酥按比例混合,做好的油酥皮应该是像粘粘的酸奶样。

  • 2

    把水油酥按比例揉成团,做好的水油酥皮应该是像做包子的面团

  • 3

    把馅和调料混合,用手抓抓

  • 4

    把水油酥分成一个个球,把油酥也分成一个个球,然后把一份水油酥包一份油酥,做好之后每一个都擀薄像包包子一样包馅。做好后可以放进烤箱烤也可以用不粘锅开小火烙。

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