青椒扁豆炒肉肠

青椒扁豆炒肉肠

用户名:爱莲520

时 间:2017-07-30 14:19:36

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简介

这道菜色泽鲜艳,清爽可口,不油腻.

用料

1盘 扁豆 半根(切条) 肉肠
5根(切丝) 青椒 少许 姜丝、蒜片
适量 盐、味精 各1勺 料酒、酱油
适量 混合油(菜油十猪油) 适量 水淀粉
1个(切瓣) 西红柿

做法

  • 1

    混合油入锅,烧至微冒烟后转小火

  • 2

    倒入姜、蒜、青椒、西红柿炒几下

  • 3

    加入肉肠继续炒至微软

  • 4

    大火倒入扁豆炒几下,小火调进全部调料(除淀粉外)炒匀

  • 5

    最后倒进水淀粉,中火翻炒几下,装盘

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