重庆麻辣花卷

重庆麻辣花卷

用户名:ㄚ'ing.

时 间:2010-01-25 20:54:04

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简介

在成都住了好多年,最最怀念还是老家得吃的。阳锅盔包凉粉阿、油茶阿、心肺汤圆阿、还有就是这麻辣花卷了老家人聪明还衍生了牛肉末花卷之内。。哈哈今个动手自己做,送给和我一样在外地得姑娘们。

用料

2斤 自发小麦面 一个 鸡蛋
一包 重庆涪陵榨菜 2两
一点点 猪油

做法

  • 1

    鸡蛋加入面里,猪油温水化开加入面里。加一克盐。

  • 2

    把面和好做到“盆光,面光,手光”涪陵榨菜、葱、改小刀

  • 3

    面团上盖是干净得布。醒面。等待一个钟头。

  • 4

    把面擀成长方形洒上葱花和榨菜。喜欢吃辣椒得朋友可以直接加辣椒油在上面。

  • 5

    然后卷起来

  • 6

    每团面团都可以做成各种口味。

  • 7

    我得“花”卷得不好大家将就着看哈。

  • 8

    水开后上过蒸五分钟。OK

  • 9

    黑色是豆豉口味不要吓到啦。大家可以随意发挥。盐、味精、花椒。蕉麻口味辣椒、榨菜、葱。咱大三汇麻辣口味豆豉、葱。我家吴小猪口味改天弄个牛肉末口味得。哈哈

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