家常炒饭

家常炒饭

用户名:曼之游

时 间:2012-08-15 14:49:19

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简介

这个比较简单,方便,时间短!做这个很巧合,因自己太懒,不想去买菜,又实在饿了!所以家中现有食物做出的,味道还不错!

用料

1大碗 米饭 小半根 本地香肠
少许 虾咪 1个 鸡蛋
少许 鸡汤 半根 胡萝卜
少许 卷心菜 适量 盐,油

做法

  • 1

    (注:我这的本地香肠是事先蒸好了的熟香肠!)把菜洗好,切丁,大小看各自喜欢,米饭是煮好的!热锅,锅用的是不粘锅,放油,这里我放的是橄榄葵花油和猪油!

  • 2

    到少许油,油热好,打鸡蛋,搅拌,然后煎鸡蛋,煎好放碗里,时间不要长,长了鸡蛋就不嫩了!到橄榄葵花油,再放点猪油!热好,放胡萝卜和卷心菜,炒会菜颜色变了把米饭到进去炒,油上色到米饭上倒煎好的鸡蛋,香肠,虾咪,翻炒下,倒鸡汤,继续炒,最后放盐,可放少许高汤精,或鸡精,这个也是随大家喜好!炒饭就可以出锅了…

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“家常炒饭”的3种做法