细沙青蛙酥

细沙青蛙酥

用户名:面点小学徒

时 间:2011-12-04 12:05:48

所在分类:

分享到:
简介

用料

70g 面粉 25g 猪油
38-40g 温水 50g 面粉
25g 猪油 100g 豆沙

做法

  • 1

    制作油酥面团,详情参考,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下http://www.xiachufang.com/recipe/100160

  • 2

    整成一个椭圆形

  • 3

    一边用手掌压成这种形状,佛手酥也是这种做法。

  • 4

    用刀切开小头,做出青蛙的大嘴。

  • 5

    背上切两道

  • 6

    切到的腿往边上弯一下,屁股这里推进去一些

  • 7

    水油面揉一点,豆沙再揉一点,做眼睛

  • 8

    青蛙刷好蛋液以后,装上眼睛。175度15分钟。

该菜谱来源于用户上传打印菜单