元宝酥

元宝酥

用户名:面点小学徒

时 间:2016-01-30 21:05:33

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简介

过节的时候上一个这个,是不是挺拉风挺讨口才的呢。虽然口味还是。。。。。当我没说好了。分量:7个

用料

70g 面粉 25g 猪油
40g 温水 50g 面粉
25g 猪油 100g 莲蓉

做法

  • 1

    制作油酥面团,详情参考,实在不高兴一个写了,总之最后包入馅心。收口包成了一个圆的丸子,收口朝下http://www.xiachufang.com/recipe/100160

  • 2

    整成一个椭圆形

  • 3

    两边压出两个耳朵来,耳朵不要小,要大,否则做出的元宝小家子气。

  • 4

    把两个耳朵翻上来就行了

  • 5

    刷蛋液要注意,里面的角角落落都要刷到才行。入烤箱175度15分钟

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