白菜粉丝鸡蛋汤

白菜粉丝鸡蛋汤

用户名:Ruirui芮

时 间:2012-07-08 14:50:51

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简介

这道汤就是乱入的的材料,可是味道相当不错,而且不耗时间,部分材料不齐全的厨友不放也可以。

用料

鸡蛋 白菜
粉丝 干香菇
干虾皮 猪油
鸡精
香柚 葱末

做法

  • 1

    干香菇,干虾皮,粉丝分别温水泡发。

  • 2

    白菜去硬梗切丝,泡软的香菇切丝,香柚皮少许切丝。

  • 3

    鸡蛋打散,入热油锅炒成絮状,加水煮开。

  • 4

    放入香菇、白菜、虾皮 开大火煮开。

  • 5

    放入猪油少许、盐、小火略焖五分钟至白菜香菇煮软。

  • 6

    放入泡好滤干的粉丝略等两分钟,入少许鸡精,香柚皮丝、葱花,起锅。

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