芝麻馅南瓜饼

芝麻馅南瓜饼

用户名:兜兜里藏着的话梅糖

时 间:2015-09-24 03:26:09

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简介

妈妈教的做南瓜饼的,记录一下。确实美味又放心。

用料

1只或者半只 南瓜 250g 芝麻
200g或者按各人口味 冰糖 200g或者按各人口味 猪油

做法

  • 1

    用筛子洗芝麻,芝麻里有沙子,口感会很糟糕。

  • 2

    炒芝麻,不断翻炒,黑芝麻容易炒焦掉,看到有芝麻粒蹦起来就要密切的尝尝,断生就关火,锅的余温就可以炒香芝麻。

  • 3

    熬猪油,用中火

  • 4

    乘热碾芝麻,碾冰糖。也可以用食品料理机来弄碎。

  • 5

    猪油、芝麻、冰糖拌匀

  • 6

    蒸熟南瓜

  • 7

    乘热挤出南瓜汁水,这样,南瓜饼中南瓜的量更加多,吃口好

  • 8

    糯米粉乘热的南瓜泥揉进去

  • 9

    和包汤圆一样包南瓜饼,揉圆,轻轻压扁

  • 10

    小火油煎、蒸都可以,我这个是用空气炸锅弄的,不象南瓜饼了哈

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