红烧肉末白萝卜

红烧肉末白萝卜

用户名:鱼@七7

时 间:2012-09-22 10:00:40

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简介

冬吃萝卜夏吃姜!冬季,正是食用白萝卜的最佳时节。无论生吃还是熟吃,都有很好的营养价值。 吃惯了炖煮,今天尝试换点新花样,味道还不错哟!

用料

白萝卜 猪肉末
干辣椒 花椒
八角 盐、老抽、生抽、白糖

做法

  • 1

    白萝卜洗净切段,姜切片,葱白切段,葱绿切末备用

  • 2

    锅内放少许猪油,油热后放干辣椒段,八角,花椒,葱段,姜片爆香后放入猪肉末,把肉末扒拉开炒至断生,放少许盐,再炒至肉末成颗粒状猪油析出后,倒入白萝卜。

  • 3

    放入生抽、老抽、白糖,继续翻炒至萝卜上色,并由硬块变的稍软后,加入凉水闷至萝卜入味即可。

  • 4

    出锅前撒上葱绿末略为翻炒即可出锅。

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