腐竹汤粉

腐竹汤粉

用户名:南越食坊

时 间:2017-11-10 01:19:32

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简介

一碗汤粉,浇一点酸嘢,放上炒好的蒜末、番茄、腐竹,洒上一些葱花,香气腾腾,着实是人间美味…… 也需,只有热辣、真实、顺滑的汤粉才适合憨厚的广西客家人吧。 在桂平,汤粉是非常传统的早晨餐食。每天早上天微微发亮,桂平的大街小巷的粉店,都坐满了早起吃汤粉的乡民。一碗腐竹汤粉更是食客们挚爱的。 食材中的米粉,腐竹, 都可以在这里买到http://shop70227299.taobao.com

用料

120克(两人份) 米粉 2条 腐竹
一个(中等) 西红柿 适量 酸辣椒
少许 蒜末 半碗 猪油
两小勺 白砂糖 一小勺

做法

  • 1

    备好入汤粉的食材

  • 2

    先热猪油炸好一份腐竹

  • 3

    炸好的腐竹备用

  • 4

    炒香一份番茄蒜末辣椒,也可以换成自己喜欢的食材

  • 5

    加入高汤和备好的腐竹,大火煮,腐竹软透即可

  • 6

    加入准备好的米粉,煮1至2分钟即可

  • 7

    在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄,撒一些葱花,一碗热辣、顺滑的传统桂平风味腐竹汤粉就完成了

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