开口笑

开口笑

用户名:俞佳莹

时 间:2012-12-21 03:24:38

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简介

快过年了 应个景儿 祝大家笑口常开 此乃油炸食品 不宜多吃 :p

用料

240克 普通面粉 135克 细砂糖
3大勺 猪油 3大勺
1个 鸡蛋 1小勺 泡打粉
适量 白芝麻 适量 食用油

做法

  • 1

    鸡蛋打散,再加入糖、猪油一起搅打均匀

  • 2

    混合面粉和泡打粉,过筛之后加入到步骤1,用手翻拌一下;慢慢地加入水(水不要一下子加进去,视面团的干湿情况慢慢加)

  • 3

    把它们揉成光滑柔软且不粘手的面团;搓成细长条

  • 4

    分成每个直径约2cm的小团,搓圆→表面蘸水→滚白芝麻

  • 5

    锅里倒入适量的食用油,烧至7成热(筷子伸入油中有密集的气泡冒出)转小火,投入滚了芝麻的小圆子炸至表面金黄、每个都开口对你笑了即可捞出沥油

  • 6

    待凉透就可和家人一起享受这款松松脆脆的中华小点了

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