糖醋萝卜丝

糖醋萝卜丝

用户名:大炒勺

时 间:2013-03-13 20:29:26

所在分类: 凉菜 酸甜 十分钟 简单

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简介

过去在冬季里,北京人宴客饮酒时,餐桌上除了必不可少的各种炒菜和冷荤之外,还喜欢上那么一道糖醋制作的小菜,比如,糖醋藕片、糖醋白菜丝、糖醋苤蓝丝或者京糕拌雪梨等,这些小菜酸酸甜甜的既清口又醒酒,既精致好看又好吃。
今天就用心里美萝卜制作一道糖醋小菜,也是北京人喜欢的一道糖醋类小菜的传统做法,此菜就叫做“糖醋萝卜丝”。糖醋小菜制作起来非常简单,具体做法如下;

用料

400克 心里美萝卜

做法

  • 1

    先把萝卜洗净去皮切成细丝。

  • 2

    萝卜丝里撒少许盐。

  • 3

    然后舀入一大汤匙白糖大约50克。

  • 4

    最后倒入适量白米醋拌匀。

  • 5

    然后便可以码盘上桌食用。

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