亲子猪排饭

亲子猪排饭

用户名:美妈

时 间:2015-04-30 05:07:24

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简介

这个猪排饭是前一段时间跟美美一起做的,都说女儿是妈的贴心小棉袄,我家这个棉袄看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙,帮我洗个菜剥个蒜啥的,叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭感觉很不错,饭菜除了美味还有不少快乐。 猪排是美美拍松了再最后切成条的,整个过程都非常细心,小人儿边做边说她要好好地学,长大了就可以做给妈妈吃了,呵呵,不管以后能否吃的到,现在听到这句话我就已经很知足了哈。

用料

猪里脊 普通面粉
一个 鸡蛋 面包屑
白菜 胡萝卜
西兰花 香葱
海苔丝 白芝麻
肉松
鸡精 胡椒粉
料酒 色拉油
淀粉

做法

  • 1

    猪里脊横切成约1CM厚的片

  • 2

    用肉锤或刀背拍打肉的两面,至变薄变大

  • 3

    放入盘中加盐,胡椒粉,料酒腌制几分钟

  • 4

    取三个较大的盘,分别装好普通面粉,打匀的蛋液,面包屑

  • 5

    将腌好的肉排先沾普通面粉,抖掉多余的粉后裹蛋液,再均匀地沾上一层面包屑,放入平底锅中热油中小火煎熟

  • 6

    准备搭配的蔬菜:白菜切条,胡萝卜切丝,西兰花切小朵

  • 7

    锅中加适量油,油热后先炒香葱后放入白菜煸炒

  • 8

    炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒

  • 9

    加入西兰花后加盐,鸡精调味,勾薄欠即可出锅

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“亲子猪排饭”的2种做法