土豆牛肉-塔吉锅(懒人版)

土豆牛肉-塔吉锅(懒人版)

用户名:晴空美景

时 间:2011-02-01 00:22:57

所在分类:

分享到:
简介

集市活动入手的塔吉锅,观望很久啦,第一道菜出品

用料

一个 洋葱 200克 牛肉
100克 猪排 一颗 土豆
2-3勺 味极鲜 少许
少许 白醋 少许(可以忽略) 料酒

做法

  • 1

    牛肉切丁,少盐腌制;排骨切断,过热水

  • 2

    塔吉锅滴两滴油,拿毛刷均匀刷锅底,以防锅底烧焦

  • 3

    洋葱切块平铺锅底

  • 4

    土豆切块铺洋葱上

  • 5

    腌制牛肉丁和排骨一起铺在最上面

  • 6

    味极鲜+白醋+白糖+料酒,混合液淋肉上(我这次是用之前红烧排骨剩下的酱汁)

  • 7

    味极鲜不要太多,两三茶勺就好,不用加水,洋葱会出水,塔吉锅的特点就是锅盖会回收蒸汽,短时间高温焖煮,开大火三五分钟烧开,最小火继续焖烧二十分钟左右,关火焖一会儿,开锅搅拌一下就可以开吃啦,土豆已经很粉请小心搅拌,土豆+酱汁拌饭超赞

该菜谱来源于用户上传打印菜单