日式炸猪排

日式炸猪排

用户名:赖大宝当家的

时 间:2011-10-30 19:58:55

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简介

孤独的美食家中井之头先生吃到炸猪排一脸的幸福,看的俺口水直流!决心自己尝试一下,结果很令人满意^o^

用料

200g 里脊肉 适量
适量 料酒 适量 胡椒粉
适量 生抽 少量 面粉
一个 鸡蛋 一片 面包
适量 生菜

做法

  • 1

    用刀背均匀敲打里脊肉,直至肉质松软。

  • 2

    在处理好的里脊肉中放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌渍十分钟。

  • 3

    将面包片放入烤箱,160度烤5分钟,将烤的酥脆的面包片捣碎成面包碎,待用。

  • 4

    将腌渍好的里脊肉依次裹上面粉,鸡蛋以及面包碎,放入油锅中中小火炸至金黄。

  • 5

    将炸好的里脊肉用厨房纸吸去多余的油脂,切成指宽的小段,配上生菜,可以开始享用啦!

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