2345食物热量查询

胡麻油
  • 热量:900 大卡(100克)
  • 分类:食用油、油脂及制品

介绍

胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分,含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。
胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。

食用效果

胡麻油味甘、性平、无毒;
有润燥通便、养血祛风的功效。可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。

适用人群

一般人都可食用。
孕妇及阴虚火旺的人应忌食。

营养素含量(每100克)

900.00热量(大卡)
0.00碳水化合物(克)
100.00脂肪(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
维生素A(微克)
维生素C(毫克)
389.90维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
1.00镁(毫克)
3.00钙(毫克)
0.20铁(毫克)
0.30锌(毫克)
0.02铜(毫克)
0.03锰(毫克)
钾(毫克)
5.00磷(毫克)
0.60钠(毫克)
硒(微克)