2345食物热量查询

猪油(板油)
  • 热量:827 大卡(100克)
  • 分类:食用油、油脂及制品
  • 评价:猪油中含有大量饱和脂肪酸,食用过量会造成心脑血管疾病的隐患,减肥期间不宜食用。

介绍

猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。

营养价值

猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

适用人群

一般人都可食用;
动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

营养素含量(每100克)

827.00热量(大卡)
7.20碳水化合物(克)
88.70脂肪(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
89.00维生素A(微克)
维生素C(毫克)
21.83维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
110.00胆固醇(毫克)
1.00镁(毫克)
钙(毫克)
2.10铁(毫克)
0.80锌(毫克)
0.05铜(毫克)
0.63锰(毫克)
14.00钾(毫克)
10.00磷(毫克)
138.50钠(毫克)
硒(微克)